Во-первых, адаптация – это не только отображение на мобильных устройствах. Нужно учитывать гаджеты всех размеров и всех типов. Не забывайте, что даже только мобильные телефоны имеют несколько размеров, а еще планшеты, а еще разные размеры мониторов. При этом на айфоне все будет выглядеть не так, как на самсунге.
Во-вторых, это отображение в разных браузерах (Chrome, Mozilla Firefox, Opera) и разных версиях этих браузеров. А вот для того, чтобы все это проверить, требуется тестирование и проверка адаптации дизайнером. Обычно верстальщики имеют не лучшее чувство вкуса, а потому я усаживаю дизайнера рядом с программистом и прошу совместно довести адаптивку.
Ну, и не забывайте мелочи. Вы знаете, что такое фавиконы, сниппеты, метатеги, 404 страница, безопасное соединение (без которого вы вообще в поисковик не попадете)? Это те минимальные мелочи, о которых, как правило, веб-студии предпочитают не вспоминать, хотя они должны входить в стоимость разработки любого сайта.